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マヨコーンパン

マイミクさんの所で美味しそうな手作りパンを見てから
私も、久しぶりに作ってみようかなァなんて思い、材料を買って
あーちゃんと作ってみました。

バターロールの生地がベースなんだけど、パンプキンパウダーが
あったので、それを入れてみたらカボチャ風味が強かった
レシピの分量どおりに材料をいれたのに、生地がすっごく緩い感じで
HBのケースからなかなか取り出せないし
とりあえず、形成して2次発酵したらなんとかなったけどねぇ

焼き上げ前のトッピングは、あーちゃんにお手伝いしてもらいました。

2009年03月20日_DSCF0101 2009年03月20日_DSCF0102
溶き卵を刷毛でぬりぬり


2009年03月20日_DSCF0106
マヨの上にコーンをスプーンで乗せてくれました。


オーブンで15分焼いて、やっと出来上がり
2009年03月20日_DSCF0109
途中で場所を入れ替えたけど、焼き色まばらです

そして、焼き立てをパクリ
2009年03月20日_DSCF0111

自分で作ると美味しいね
珍しく、ペロッと1個食べました。
このあと、けーちゃんも上のコーンを全部先に食べてから
したのパンも食べてました。

今回は、ふわふわの焼き上がりで冷めてもふわふわが続いていて
味はともかく大成功だったかなァ

以前、バターロール作ったときなんて焼きたてはふわふわだったけど
冷めたら固くなっちゃって、最悪だったもん
きっと、2次醗酵がうまく出来ないとふわふわにならないんだろうね。

せっかく、HBも出したのでしばらく出しっぱなしにして
いろいろパンを作ろうと思います。

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